Το φαγητό αποτελεί το 70% της συνολικής διαδικασίας για την απώλεια βάρους αλλά και για τη διατήρηση της καλής υγείας. Σίγουρα, έχετε ακούσει πολλάκις τη φράση «Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας», η ορθότητα της οποίας επιβεβαιώνεται από πλήθος μελετών.
Σύμφωνα με τους ειδικούς, το πρωινό θα πρέπει να μας παρέχει 20 έως 25% των ενεργειακών αναγκών της ημέρας. Πρέπει επίσης να είναι ποικίλο, ισορροπημένο και πλήρες, περιλαμβάνοντας συνδυασμούς διαφορετικών ομάδων τροφίμων.
Το πρωινό είναι σημαντικό όλες τις πληθυσμιακές ομάδες, από τα παιδιά μέχρι τους ηλικιωμένους, και παίζει επίσης σημαντικό ρόλο, εάν ο στόχος μας είναι να χάσουμε αυτά τα επιπλέον κιλά που τόσο μας ενοχλούν. Εάν προσπαθείτε να χάσετε βάρος και δυσκολεύεστε να ελέγξετε την πείνα σας το πρωί, το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να γνωρίζετε είναι ότι οι πρωτεΐνες είναι τα καλύτερα θρεπτικά συστατικά, όσον αφορά το αίσθημα του κορεσμού. Αλλά ενώ είναι εύκολο για τους περισσότερους από εμάς να πάρουμε αρκετές βιταμίνες και μέταλλα κατά το βραδινό και το μεσημεριανό γεύμα, δεν συμβαίνει το ίδιο και με το πρωινό.
Σύμφωνα με πολλές μελέτες, η κατανάλωση ενός πρωινού με υψηλά ποσοστά πρωτεΐνης συνδέεται με τον έλεγχο του βάρους ή την απώλεια των περιττών κιλών. Αυτή η θρεπτική ουσία θα σας κάνει να νιώθετε χορτασμένοι, μειώνοντας έτσι τις θερμίδες που θα καταναλώσετε στη διάρκεια της ημέρας. Η πρωτεΐνη αυξάνει επίσης την εγρήγορση, ώστε να είστε πιο παραγωγικοί ενώ ταυτόχρονα βοηθά στη διατήρηση των επιπέδων σακχάρου και ινσουλίνης στο αίμα, ώστε να έχετε σταθερή ενέργεια για να ανταπεξέλθετε στις ημερήσιες δραστηριότητες σας.
Γιατί δεν πρέπει να λείπει η πρωτεΐνη από το πρωινό σας:
Πρωινή ενέργεια
Προκειμένου το σώμα σας να δημιουργήσει ισχυρά κύτταρα, μυς, ιστούς και τένοντες χρειάζεται πρωτεΐνη. Οι πρωτεΐνες είναι τα «δομικά στοιχεία» των κυττάρων, κάτι σαν τα τούβλα που χρησιμοποιεί το σώμα για να δημιουργήσει νέους ιστούς. Οι πρωτεΐνες που καταναλώνουμε μέσω της τροφής μετατρέπονται σε αμινοξέα. Εάν δεν καταναλώνετε αρκετή πρωτεΐνη, οι μύες δεν μπορούν να αναπτύξουν το πλήρες δυναμικό τους. Είναι καλύτερα να παίρνετε μια πλήρη δόση πρωτεΐνης το πρωί, μόλις σηκωθείτε, έτσι ώστε το σώμα να έχει στη διάθεσή του τα αμινοξέα που χρειάζεται κατά τη διάρκεια της ημέρας. Επίσης, καλό θα είναι να φροντίζετε να έχετε αρκετό χρόνο για να απολαύσετε το πρωινό σας και να ξεκινήσετε την ημέρα σας χωρίς άγχος. Μπορείτε να κάνετε κάποια δραστηριότητα που σας αρέσει, όπως για παράδειγμα να διαβάσετε τα νέα ή να παίξετε στοίχημα.
Σας δίνει περισσότερη ενέργεια
Οι άνθρωποι που δεν καταναλώνουν αρκετή πρωτεΐνη, συχνά αισθάνονται κουρασμένοι όταν ξυπνούν νωρίς το πρωί και χρειάζονται κάποιο χρόνο για να «λειτουργήσουν». Αυτό οφείλεται συνήθως σε ήπια έλλειψη σιδήρου, όχι αρκετά σοβαρή ώστε να χαρακτηριστεί ως αναιμία, αλλά ικανή να εκδηλώσει τα ίδια συμπτώματα, αν και ηπιότερα. Η λήψη επαρκούς ποσότητας πρωτεΐνης στο πρωινό μπορεί να σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε αναιμικές καταστάσεις.
Βοηθάει στην καύση λίπους
Το σώμα δαπανά περισσότερη ενέργεια για να μεταβολίσει τις πρωτεΐνες συγκριτικά με τους υδατάνθρακες και τα λίπη. Με άλλα λόγια, καίγονται περισσότερες θερμίδες κατά τη διαδικασία της πέψης. Σε αυτή τη διαδικασία, το σώμα σας παράγει επίσης περισσότερη θερμότητα, η οποία αυξάνει τον μεταβολικό ρυθμό ηρεμίας ή τον βασικό μεταβολικό ρυθμό. Με την κατανάλωση πρωτεΐνης μόλις σηκωθείτε, δίνετε μια σημαντική ώθηση στην καύση του σωματικού λίπους, δεδομένου ότι πρόκειται να κάψετε περισσότερες θερμίδες κατά τη διάρκεια της ημέρας, χωρίς να χρειαστεί να κάνετε γυμναστική.
